企業(yè)授牌儀式

　　7月7日，陜菜探秘之旅走遍陜西慶典暨陜菜供應(yīng)鏈2023首次組團(tuán)（出陜）參展總結(jié)大會(huì)在西安大唐博相府酒店舉辦，慶祝陜菜業(yè)界的兩大喜訊：
　　第一件喜事，陜菜探秘之旅活動(dòng)自2013年至今10年來(lái)走遍了陜西107區(qū)縣，探秘會(huì)員們一站又一站共舉辦過(guò)179場(chǎng)活動(dòng)，吃遍了陜西各個(gè)區(qū)縣的美食。在此過(guò)程中，對(duì)每一區(qū)縣的美食都有發(fā)掘梳理，讓陜菜不再是空洞的概念，而是看得到、吃得到的桌上佳肴。10年來(lái)累計(jì)參與陜菜探秘之旅的探秘會(huì)員有三五萬(wàn)人，在社會(huì)上引起了廣泛的關(guān)注。同時(shí)陜菜網(wǎng)也整理編輯出版了16本陜菜系列叢書(shū)，從而構(gòu)建起陜菜體系，為陜西飲食文化的梳理和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
　　第二件喜事，在6月15日—17日舉辦的首屆西安國(guó)際美食博覽會(huì)和6月29日—7月1日舉辦的2023成都餐飲博覽會(huì)上，陜菜供應(yīng)鏈展團(tuán)連續(xù)兩次亮相西安和成都，在眾多餐飲同行中大放異彩，廣受歡迎。此次陜菜供應(yīng)鏈的展出，不僅讓眾人看到了陜西美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也將陜西美食又一次推向高潮，讓天南地北的餐飲商家品嘗到了陜菜，看到了陜菜供應(yīng)鏈的實(shí)力。
　　十年探秘 構(gòu)建當(dāng)代陜菜體系
　　當(dāng)天慶祝活動(dòng)的主題為：十年探索不停歇陜菜探秘在路上�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾位飲食文化專家、參加陜菜供應(yīng)鏈展團(tuán)的企業(yè)家、陜菜探秘之旅會(huì)員代表們回顧了10年來(lái)陜菜探秘之旅的艱辛與收獲。
　　陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉曉鐘在致辭中表示：10年陜菜探秘在2023年畫(huà)上了階段性的句號(hào)，但探秘仍未結(jié)束，陜菜仍在傳承，今后要將陜菜做強(qiáng)做大，讓更多人見(jiàn)證陜菜的存在。
　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，為陜菜探秘之旅的專家老師學(xué)者、工作人員、多年來(lái)跟隨的探秘達(dá)人、接待企業(yè)家等分別頒發(fā)陜菜探秘之旅走遍陜西重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、陜菜探秘之旅走遍陜西突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、陜菜探秘之旅走遍陜西特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、陜菜探秘之旅走遍陜西榮譽(yù)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，以表達(dá)對(duì)眾人10年來(lái)為活動(dòng)辛勤付出的感激之情。
　  組團(tuán)出征 凝聚陜菜企業(yè)合力
　　在陜菜供應(yīng)鏈2023首次組團(tuán)（出陜）參展總結(jié)大會(huì)上，諸位陜菜企業(yè)“掌門(mén)人”暢談今年夏天陜菜供應(yīng)鏈“出征”的收獲，并向參展的22家企業(yè)授予“陜菜供應(yīng)鏈2023首次組團(tuán)（出陜）參展紀(jì)念”獎(jiǎng)牌。
　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陜菜供應(yīng)鏈各家企業(yè)就品牌、產(chǎn)品、賽道、發(fā)展方向分別介紹自身情況。參展企業(yè)總結(jié)了此次參展的優(yōu)點(diǎn)與不足，期待以后有更多高品質(zhì)的展會(huì)可以參加，提高合作，提高交易效率和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
　　企業(yè)家們一致希望，優(yōu)秀的餐飲門(mén)店和優(yōu)秀的供應(yīng)鏈能形成良好的、有深度的合作關(guān)系。同時(shí)通過(guò)這兩次展團(tuán)，鼓勵(lì)更多企業(yè)家們走出去，從各種渠道尋找潛在客戶，找到合適的營(yíng)銷通道，把陜菜推廣出去。
　　會(huì)議認(rèn)為，展團(tuán)抱團(tuán)參展的目的是解決企業(yè)銷路難的問(wèn)題。會(huì)展是平臺(tái)，企業(yè)在平臺(tái)尋找客戶，客戶在平臺(tái)尋找產(chǎn)品。進(jìn)而指出三個(gè)要點(diǎn)：一、抱團(tuán)取暖，眾人拾柴火焰高。會(huì)展方為陜西統(tǒng)一招商宣傳，精準(zhǔn)抓取客戶信息。二、抱團(tuán)出去有實(shí)力和會(huì)展方談條件。本次成都展會(huì)效果就十分顯著，參會(huì)成本降低，參展位置占據(jù)優(yōu)勢(shì)，展會(huì)方更重視、更配合。三、陜西預(yù)制菜大多都與面食相關(guān)，在相同行業(yè)眾多的情況下，怎么讓客戶找上門(mén)，唯有抱團(tuán)，才能顯現(xiàn)出我們的優(yōu)勢(shì)，共同向市場(chǎng)推進(jìn)。
　　劉曉鐘總結(jié)道：一個(gè)企業(yè)的宣傳必須做。一是宣傳品牌，品牌背后靠品質(zhì)、誠(chéng)信、態(tài)度依托，要有長(zhǎng)期做品牌的意識(shí)。二是宣傳產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+高水平的包裝，才能體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，產(chǎn)品擁有價(jià)值，售出時(shí)消費(fèi)者才愿意購(gòu)買(mǎi)。
　　騫哲

編輯：曉佳